限定新そば待ってました！

　高島市今津町の箱館山の麓に、地元産の新そばを３か月限定で提供する「箱館そば　 鴫野（しぎの） 」が、今年も営業している。

　地元のソバ生産者グループが営業していたそば店を、周辺の野外活動施設を管理する公益財団法人「ひばり」が引き継ぎ、職員が切り盛りしている。「 挽（ひ） きたて、打ちたて、ゆがきたて」を信条にネギや山菜、だしに使うしょうゆなども地元産にこだわっている。

　毎年来店するという同市の会社員田下史祥さん（３９）は、「自家製麺でコシがある。甘めのつゆが好き」と大盛りを平らげ、「年末用のそばもここで買っている」と話した。

　来年３月１０日まで。午前１０時～午後５時。正月三が日のみ休業。問い合わせは同店（０７４０・２２・３５９２）。